【平安皇 GABA】平安加碼為日本農研機構認證，在台灣契約指導契約栽培の指導
- tay Li hung
- 56分钟前
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のうりんすいさんしょうちゃぎょうしけんじょうけんきゅうほうこくギャバ」（GABA） 525mg/100g.
農林水産省 茶業試験場研究報告 GABA 每（mg/100g) 525. のけんきこう かじゅちゃぎょうけんきゅうぶもんけいやくさいばいのしどう
農研機構／果樹茶業研究部門 契約栽培の指導
您到底要忍受這樣的日子多久呀！
睡眠，從一杯平安加碼茶開始
近年來，平安加碼（GABA 茶）在重視
睡眠與舒壓的族群間掀起討論。它不是新茶種，而是用特殊「厭氧發酵」製程，讓茶葉中的 GABA（γ-胺基丁酸）含量大幅提升的功能性茶。
平安加碼茶又稱為佳葉龍茶的英文是 Gabaron Tea，又稱 GABA 茶，源自 1987 年日本農林水產省茶業試驗場的研究。研究人員發現，將新鮮茶菁放入無氧（厭氧）環境處理數小時後，茶葉中的麩胺酸會大量轉化為 GABA（γ-胺基丁酸），含量比一般茶高出數倍甚至數十倍。
依國際慣例，每 100 公克乾茶中 GABA 含量達 150mg 以上，才能稱為「GABA茶」。台灣茶改場也已成功將此技術應用於高山烏龍、包種茶等茶種，做出兼具台灣茶香與 GABA 機能的平安加碼茶。
口感上，平安加碼茶帶有獨特的溫潤酸甜果韻，類似熟果、微微的烏梅或鳳梨香，與一般清香烏龍的花果香明顯不同——這個「酸韻」正是厭氧發酵的標誌。
GABA（γ-胺基丁酸）是什麼？為什麼重要
GABA（γ-aminobutyric acid，γ-胺基丁酸）是人體中樞神經系統裡重要的「抑制性神經傳導物質」。簡單說，它是大腦的「煞車系統」——幫助神經放鬆、緩和亢奮、安定情緒。
人體本身會合成 GABA，但會隨年齡、壓力、作息紊亂而下降。透過飲食補充 GABA，被認為有助於：
GABA 也存在於糙米、發芽米、番茄、納豆等食物中，但佳葉龍茶是少數能「邊喝茶邊補 GABA」的便利來源，這也是它受歡迎的原因。
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